Bolo de Hortelã

Você já pensou em fazer um bolo diferente, super cheiroso e com um toque de frescor? Pois é, o bolo de hortelã com maçã é exatamente isso: leve, úmido e com um sabor surpreendente. Ele é perfeito pra dar uma variada no café da manhã ou no lanche da tarde, sem precisar de ingredientes complicados.

A mistura da hortelã com a maçã deixa o bolo super aromático e com uma textura macia que derrete na boca. E o melhor: é fácil de fazer! Dá pra preparar com o que você provavelmente já tem em casa — e ainda impressiona pela originalidade. É aquele tipo de receita que parece simples, mas quando você morde a primeira fatia… já quer repetir!

Esse bolo é uma ótima pedida pra quando bate aquela vontade de algo doce, mas sem exagero. E olha, ele combina com muita coisa. Quer ver?

Bolo de Hortelã

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Calories

300

kcal

Ingredients

• Chá de hortelã bem forte (feito com 1 xícara de hortelã + água)

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• ½ xícara (chá) de óleo

• 3 unidades de maçã (sem casca)

• 3 unidades de ovo

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• Casca de maçã picada

• Hortelã picada

• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Directions

• Faça o chá de hortelã: prepare um chá bem forte com a hortelã e a água. Deixe amornar.
• Bata no liquidificador: coloque o chá ainda quente, o açúcar, o óleo, as maçãs sem casca e os ovos. Bata até obter um creme uniforme.
• Misture os secos: em uma tigela grande, despeje a mistura. Acrescente a farinha, as cascas de maçã picadas, a hortelã picada e o fermento. Misture até a massa ficar homogênea.
• Prepare a forma: unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
• Asse o bolo: despeje a massa na forma e leve ao forno médio (pré‑aquecido). Asse até o bolo ficar douradinho e firme — normalmente entre cerca de 40 a 50 minutos, dependendo do forno.
• Espere e desenforme: retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Agora é só fatiar e aproveitar.

Notes

• Sirva com uma xícara de chá de hortelã quente ou gelado para realçar o sabor da erva.
  
• Para um lanche mais completo, acompanhe com café passado na hora.
  
• Combine com iogurte natural adoçado com mel para contraste leve e refrescante.
  
• Frutinhas vermelhas ou uma compota de maçã combinam perfeitamente com o bolo.
  
• E se quiser algo especial: uma fatia morna servida com bola de sorvete de creme — puro aconchego!