Bolo de Hortelã

Você já pensou em fazer um bolo diferente, super cheiroso e com um toque de frescor? Pois é, o bolo de hortelã com maçã é exatamente isso: leve, úmido e com um sabor surpreendente. Ele é perfeito pra dar uma variada no café da manhã ou no lanche da tarde, sem precisar de ingredientes complicados.

A mistura da hortelã com a maçã deixa o bolo super aromático e com uma textura macia que derrete na boca. E o melhor: é fácil de fazer! Dá pra preparar com o que você provavelmente já tem em casa — e ainda impressiona pela originalidade. É aquele tipo de receita que parece simples, mas quando você morde a primeira fatia… já quer repetir!

Esse bolo é uma ótima pedida pra quando bate aquela vontade de algo doce, mas sem exagero. E olha, ele combina com muita coisa. Quer ver?

Bolo de Hortelã

Servings

4servings

Prep time

30minutes

Cooking time

40minutes

Calories

300kcal

Ingredients

• Chá de hortelã bem forte (feito com 1 xícara de hortelã + água)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 unidades de maçã (sem casca)
• 3 unidades de ovo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Casca de maçã picada
• Hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Directions

• Faça o chá de hortelã: prepare um chá bem forte com a hortelã e a água. Deixe amornar.
• Bata no liquidificador: coloque o chá ainda quente, o açúcar, o óleo, as maçãs sem casca e os ovos. Bata até obter um creme uniforme.
• Misture os secos: em uma tigela grande, despeje a mistura. Acrescente a farinha, as cascas de maçã picadas, a hortelã picada e o fermento. Misture até a massa ficar homogênea.
• Prepare a forma: unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
• Asse o bolo: despeje a massa na forma e leve ao forno médio (pré‑aquecido). Asse até o bolo ficar douradinho e firme — normalmente entre cerca de 40 a 50 minutos, dependendo do forno.
• Espere e desenforme: retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Agora é só fatiar e aproveitar.

Notes

E se quiser algo especial: uma fatia morna servida com bola de sorvete de creme — puro aconchego!

A mistura da hortelã com a maçã deixa o bolo super aromático e com uma textura macia que derrete na boca. E o melhor: é fácil de fazer! Dá pra preparar com o que você provavelmente já tem em casa — e ainda impressiona pela originalidade. É aquele tipo de receita que parece simples, mas quando você morde a primeira fatia… já quer repetir!

Esse bolo é uma ótima pedida pra quando bate aquela vontade de algo doce, mas sem exagero. E olha, ele combina com muita coisa. Quer ver?

Sirva com uma xícara de chá de hortelã quente ou gelado para realçar o sabor da erva.

Para um lanche mais completo, acompanhe com café passado na hora.

Combine com iogurte natural adoçado com mel para contraste leve e refrescante.

Frutinhas vermelhas ou uma compota de maçã combinam perfeitamente com o bolo.

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Outra coisa bacana dessa receita é que ela também agrada a quem busca versões mais suaves de doces, sem exagero no açúcar ou nas coberturas pesadas. Isso porque o bolo em si já tem um sabor complexo, mesmo sendo leve. Ele fica ótimo tanto puro quanto com acompanhamentos. Se quiser caprichar ainda mais, dá pra servir com uma geleia de frutas, um chá gelado ou até uma bola de sorvete nos dias mais quentes.

Além disso, esse bolo é uma ótima opção para quem gosta de reaproveitar ingredientes. A casca da maçã, por exemplo, entra na receita e dá textura à massa, além de manter as fibras da fruta. E a hortelã, que muitas vezes é deixada de lado na geladeira depois de um chá, ganha papel de destaque e transforma completamente o sabor do bolo.

Essa receita também é uma boa pedida para quem tem crianças em casa. O bolo tem um sabor suave, é fofinho e ainda é uma maneira de apresentar sabores naturais e menos artificiais para os pequenos. E como não leva ingredientes industrializados nem aromatizantes prontos, é uma alternativa mais “limpa” e nutritiva que muitos outros bolos de caixinha.

Se você curte aquele tipo de receita que tem cara de final de semana em família, esse bolo é perfeito. Ele combina com mesa posta, com conversas longas na cozinha, com tardes preguiçosas em que tudo que a gente quer é um pedacinho de bolo e uma xícara de café ou chá. E ainda tem aquela vantagem: se sobrar (o que é difícil!), ele continua gostoso no dia seguinte.

E não para por aí. Se você está de olho em receitas versáteis, o bolo de hortelã com maçã também permite variações. Dá pra colocar um pouco de canela na massa, substituir parte da farinha por aveia em flocos finos ou até acrescentar nozes ou castanhas picadas pra uma versão mais rústica. É aquele tipo de receita que você faz uma vez e depois vai adaptando de acordo com seu gosto e com o que tem na despensa.

Então, se você está procurando uma receita prática, saborosa e com um toque diferente, o bolo de hortelã com maçã é uma escolha certeira. Experimente, sinta o aroma enquanto assa, e depois me conta: quantas fatias você comeu antes mesmo de esfriar?

Outra coisa bacana dessa receita é que ela também agrada a quem busca versões mais suaves de doces, sem exagero no açúcar ou nas coberturas pesadas. Isso porque o bolo em si já tem um sabor complexo, mesmo sendo leve. Ele fica ótimo tanto puro quanto com acompanhamentos. Se quiser caprichar ainda mais, dá pra servir com uma geleia de frutas, um chá gelado ou até uma bola de sorvete nos dias mais quentes.

Além disso, esse bolo é uma ótima opção para quem gosta de reaproveitar ingredientes. A casca da maçã, por exemplo, entra na receita e dá textura à massa, além de manter as fibras da fruta. E a hortelã, que muitas vezes é deixada de lado na geladeira depois de um chá, ganha papel de destaque e transforma completamente o sabor do bolo.

Essa receita também é uma boa pedida para quem tem crianças em casa. O bolo tem um sabor suave, é fofinho e ainda é uma maneira de apresentar sabores naturais e menos artificiais para os pequenos. E como não leva ingredientes industrializados nem aromatizantes prontos, é uma alternativa mais “limpa” e nutritiva que muitos outros bolos de caixinha.

Se você curte aquele tipo de receita que tem cara de final de semana em família, esse bolo é perfeito. Ele combina com mesa posta, com conversas longas na cozinha, com tardes preguiçosas em que tudo que a gente quer é um pedacinho de bolo e uma xícara de café ou chá. E ainda tem aquela vantagem: se sobrar (o que é difícil!), ele continua gostoso no dia seguinte.

E não para por aí. Se você está de olho em receitas versáteis, o bolo de hortelã com maçã também permite variações. Dá pra colocar um pouco de canela na massa, substituir parte da farinha por aveia em flocos finos ou até acrescentar nozes ou castanhas picadas pra uma versão mais rústica. É aquele tipo de receita que você faz uma vez e depois vai adaptando de acordo com seu gosto e com o que tem na despensa.

Então, se você está procurando uma receita prática, saborosa e com um toque diferente, o bolo de hortelã com maçã é uma escolha certeira. Experimente, sinta o aroma enquanto assa, e depois me conta: quantas fatias você comeu antes mesmo de esfriar?

Perguntas Frequentes (FAQ)
Q1. Posso usar outro tipo de hortelã ou erva?
R: Sim — você pode experimentar com hortelã‑pimenta ou hortelã‑comum. O importante é que o chá fique bem forte para que o aroma se transfira para a massa.
Q2. A casca da maçã precisa estar sempre na receita?
R: Não obrigatoriamente, mas usar a casca picada dá textura, aproveita mais a fruta e traz fibras extras. Se preferir, pode tirar completamente.
Q3. Posso reduzir o açúcar ou usar adoçante?
R: Sim, você pode. Só mantenha a proporção para a massa não ficar muito líquida ou perder estrutura. Uma modificação leve funciona bem.
Q4. Quanto tempo de forno é ideal?
R: Depende do forno, da forma e do vidro da porta. Em geral, 40‑50 minutos em forno médio. Vale o teste do palito: se sair limpo ou com migalhas secas, está pronto.
Q5. Esse bolo serve como sobremesa ou apenas lanche?
R: Pode ambos — depende de como você o serve. Sozinho é ótimo para lanche, mas com sorvete ou doce extra vira sobremesa caprichada.

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