Chuchu ao Molho de Goiaba: Receita Leve, Criativa e Nutritiva

Quando se fala em pratos leves e saudáveis, o chuchu ao molho de goiaba é uma combinação que surpreende pelo sabor e pela criatividade.
Esse prato inusitado une o sabor suave do chuchu ao toque adocicado e frutado da goiaba, criando uma harmonia perfeita entre o doce e o salgado.
Além de ser delicioso, é uma receita nutritiva, econômica e refrescante, ideal para dias quentes ou como acompanhamento leve em refeições balanceadas.

Quando se fala em pratos leves e saudáveis, o chuchu ao molho de goiaba é uma combinação que surpreende pelo sabor e pela criatividade.
Esse prato inusitado une o sabor suave do chuchu ao toque adocicado e frutado da goiaba, criando uma harmonia perfeita entre o doce e o salgado.
Além de ser delicioso, é uma receita nutritiva, econômica e refrescante, ideal para dias quentes ou como acompanhamento leve em refeições balanceadas.

Chuchu ao Molho de Goiaba: Receita Leve, Criativa e Nutritiva

Servings

8

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

30

minutes

Calories

76

kcal

Ingredients

• Chuchu com cascat5 xícaras (chá)

• Águato suficiente

• Tomate sem sementes picadot1 xícara (chá)

• Salsa picadat3 colheres (sopa)

• Azeitet1 colher (sopa)

• Goiabat1 xícara (chá)

• Iogurte naturalt1 copo

• Salta gosto

Directions

• Lave bem os chuchus e corte-os em cubos pequenos.
• Cozinhe em água com sal até que fiquem macios, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
• Em uma tigela, misture o chuchu cozido com o tomate e a salsa. Tempere com azeite.
• No liquidificador, bata a goiaba com o iogurte até formar um creme homogêneo.
• Peneire o molho e verifique o sal.
• Despeje o molho sobre o chuchu temperado, misture delicadamente e leve à geladeira por 30 minutos.
• Sirva frio como salada ou acompanhamento.

Notes

• 💡 Dica: O iogurte natural auxilia na recuperação da flora intestinal e ajuda na digestão.
  É uma excelente opção para quem busca refeições leves, com baixo teor calórico e alto valor nutricional.

Benefícios e valor nutricional

O chuchu é um alimento com baixo teor de gordura, rico em fibras, potássio e vitamina C, ajudando na hidratação e na regulação da pressão arterial.
Já a goiaba é uma fruta poderosa, fonte de antioxidantes e licopeno, substâncias que combatem o envelhecimento precoce e fortalecem o sistema imunológico.

O uso do iogurte natural substitui maioneses e cremes industrializados, trazendo uma textura cremosa sem comprometer a leveza do prato.
O resultado é uma salada refrescante, com sabor tropical e aparência sofisticada.

Sugestões de consumo

O chuchu ao molho de goiaba pode ser servido de várias maneiras:

• Como entrada fria em almoços e jantares leves.
• Acompanhando pratos com peixes grelhados ou frango assado.
• Em buffets saudáveis e marmitas fit.
• Como lanche funcional, acompanhado de torradas integrais ou pão sírio.

👉 Se quiser inovar, adicione sementes de chia ou linhaça sobre o prato antes de servir.
Elas acrescentam crocância e aumentam o valor nutricional.

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Variações criativas da receita

• Com molho de manga: substitua a goiaba por manga e adicione limão.
• Versão vegana: troque o iogurte por leite de coco vegetal.
• Molho agridoce: adicione uma colher de mel e pimenta-do-reino moída.
• Toque gourmet: finalize com raspas de limão-siciliano e hortelã fresca.

Essas variações permitem adaptar o prato a diferentes paladares e ocasiões — de refeições simples a menus sofisticados.

FAQ — Perguntas Frequentes sobre Chuchu ao Molho de Goiaba

1️⃣ Posso usar chuchu sem casca?
Sim. A casca adiciona fibras e textura, mas se preferir um prato mais delicado, retire-a antes do cozimento.

2️⃣ Posso substituir a goiaba fresca por goiabada?
Não é ideal, pois a goiabada muda a textura e o sabor. O ideal é usar goiaba vermelha madura e bem doce.

3️⃣ Quanto tempo posso guardar o prato na geladeira?
Até 48 horas, em recipiente fechado. Após isso, o molho tende a soltar líquido e alterar a textura.

4️⃣ Dá pra servir quente?
Pode, mas o ideal é servir gelado — o contraste entre o molho e o chuchu frio é o que faz a receita brilhar.

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